تغذیه مناسب برای کنترل فشار خون

تغذیه مناسب برای کنترل فشار خون
فشار خون بالا یکی از شایع‌ترین بیماری‌های غیرواگیر در جهان است که اگر کنترل نشود، می‌تواند منجر به مشکلات قلبی، سکته مغزی و آسیب به کلیه‌ها شود. اصلاح سبک زندگی، به‌ویژه انتخاب تغذیه صحیح، از مهم‌ترین راهکارهای پیشگیری و کنترل فشار خون است.

کاهش مصرف نمک
مصرف بیش از حد نمک باعث احتباس آب در بدن و افزایش فشار خون می‌شود. توصیه می‌شود نمک غذا را به‌ویژه هنگام پخت کاهش دهید و از مصرف خوراکی‌های پرنمک مانند چیپس، تنقلات شور، سوسیس، کالباس و غذاهای فرآوری‌شده پرهیز کنید.

رژیم غذایی DASH
یکی از معروف‌ترین رژیم‌های غذایی مناسب برای کنترل فشار خون، رژیم DASH است که بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم‌چرب، گوشت سفید، حبوبات و مغزها تاکید دارد و در عین حال مصرف چربی‌های اشباع و قند را کاهش می‌دهد.

افزایش مصرف پتاسیم
مواد غذایی غنی از پتاسیم مانند موز، سیب‌زمینی، اسفناج، گوجه‌فرنگی و پرتقال می‌توانند به تنظیم ضربان قلب و کاهش اثرات سدیم کمک کنند. پتاسیم با کمک به دفع سدیم اضافی از بدن، در کاهش فشار خون نقش مهمی دارد.

محدود کردن مصرف چربی‌های اشباع و قند اضافه
چربی‌های ناسالم موجود در غذاهای سرخ‌شده، فست‌فودها و شیرینی‌های صنعتی باعث تنگی عروق و تشدید فشار خون می‌شوند. جایگزین کردن این مواد با روغن‌های سالم مانند روغن زیتون و مغزها، گامی مهم در بهبود سلامت قلب و عروق است.

مکمل‌ها و سبک زندگی سالم
در کنار تغذیه مناسب، ورزش منظم، ترک سیگار، کاهش مصرف الکل و مدیریت استرس می‌توانند به کاهش فشار خون کمک کنند. همچنین کاهش وزن اضافی نقش مهمی در رسیدن به فشار خون نرمال دارد.

گردآورنده: واحد تحقیق و پژوهش مؤسسه فرهنگی قرآن و عترت اسوه تهران